En el mundo de la perfumería, la categoría gourmand ha ido ganando terreno gracias a su capacidad para evocar recuerdos gustativos y sensaciones de placer. Una fragancia gourmand se reconoce por su carácter comestible: puede recordarnos a un tazón de bayas cubiertas de azúcar glas, un crumble de manzana con caramelo o un cupcake de vainilla coronado con malvavisco. Estos aromas reconfortan y envuelven como un abrazo, pero hoy la tendencia va más allá de lo dulce. Cada vez más perfumistas exploran un lado inesperado y sofisticado: los gourmands salados. Estas creaciones no buscan únicamente endulzar, sino despertar el apetito con matices culinarios inspirados en la cocina mediterránea o asiática. Imaginar pan tostado con mantequilla, pasta con trufa o focaccia de romero es entrar en el territorio de lo sabroso. El resultado es un giro olfativo que conquista tanto a los amantes del azúcar como a quienes prefieren notas más secas, sofisticadas y complejas.
Ya habíamos recordado que en cuanto a tendencias en perfumes de este otoño 2025: las amantes de lo gourmand están de enhorabuena. Ahora, lo expertos en perfumes le dan una vuelta más y consiguen crear una nueva forma de apreciar los perfumes dulces, con algo de salado. Así, estas fragancias sorprenden en el olfato y todo aquel que las huela a tu alrededor.
Sentir los perfumes dulces y salados en la piel es una de las experiencias más originales
Un perfume gourmand salado se percibe como un viaje sensorial que oscila entre lo familiar y lo inesperado. A diferencia de los gourmands tradicionales, que tienden a ser densos y pegajosos, estas fragancias transmiten una sensación ligera pero rica en matices. Llevan la calidez de la cocina al terreno olfativo, sin caer en excesos. Notas como trufa, mantequilla o aceitunas pueden sonar atrevidas, pero cuando se combinan con un toque de vainilla tostada o un caramelo suavizado, el resultado es sorprendentemente equilibrado. Al aplicarlos, se sienten envolventes y reconfortantes, casi como ponerse un suéter de cachemira en un día frío.
El perfume dulce y salado con el que las mujeres no dejan de preguntarme
El perfume gourmand y salado a la vez del que estoy hablando es uno de la colección de la casa de perfume Diptyque. 'L’Eau Papier' de Diptyque es un perfume que rinde homenaje a la creatividad y la intimidad del papel. Su salida combina arroz y sésamo tostado, evocando una sensación vaporosa, cálida y ligeramente gourmand. En el corazón aparece la mimosa, aportando un matiz floral empolvado que ilumina la composición. Finalmente, la base de maderas claras y almizcles blancos envuelve todo en una estela suave, serena y elegante.
El resultado es una fragancia etérea pero con carácter, que se siente delicada, moderna y única. Es perfecta para quienes buscan un aroma minimalista con profundidad y un toque artístico muy personal. Se vende en la casa oficial y cada frasco de 50 ml tiene un precio de 105 euros.
Notas clave que debemos tener en cuenta sobre los perfumes dulces y a la vez salados
Lo más interesante es su evolución: comienzan con una salida intrigante, ligeramente salina o especiada, para luego volverse redondos y cálidos en el corazón, terminando en bases suaves de madera, leche o almizcle. Son aromas que seducen sin empalagar, ofreciendo una sofisticación cotidiana que resulta irresistible para quienes buscan algo distinto.
Para entender un gourmand salado, es esencial fijarse en su construcción. En primer lugar, suelen mantener algún componente dulce: vainilla, malvavisco, caramelo o café. Sin embargo, estos elementos se transforman al mezclarse con acordes contrastantes. Los más habituales son los umami, como aceituna o salsa de soja, los vegetales, como tomate o pimiento verde, y los ahumados, como frutos secos tostados o azúcar quemado. También destacan los perfiles amaderados y minerales, que aportan estructura. El secreto de estos perfumes no está en imitar simplemente lo salado, sino en hacerlo llevable, con un equilibrio entre dulzura, cuerpo cálido y matices salinos.
Otro perfume gourmand y salado que puedes encontrar
Una alternativa un pelín más dulce es esta colonia de la colección de Replica 'Coffee Break' de Maison Margiela que captura la calidez de una pausa en una cafetería acogedora. Su salida se abre con un acorde de espuma de leche, cremoso y reconfortante. En el corazón, la esencia de lavanda aporta frescura aromática y un contraste relajante. Finalmente, el acorde de espuma de leche regresa en el fondo, envolviendo la fragancia con suavidad aterciopelada. El resultado es un aroma íntimo, acogedor y sofisticado, perfecto para momentos de calma. El precio es 129 euros, el frasco de 100 ml.
