Ficha
Tiempo de preparación min
Tiempo de preparación 5min
Tiempo de cocción 10min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 180 g de champiñones en conserva
- 2 huevos
- 1/2 cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
Corta la pechuga de pollo en tiras finas
Reserva
Pica la cebolla muy fina
Póchala en una sartén con aceite de oliva a fuego medio
Incorpora el pollo y rehoga hasta que se empiece a dorar
Añade los champiñones escurridos
Cocina durante 4 minutos
Reserva
Bate los huevos
Viértelos en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva
Echa los huevos y, cuando la parte de abajo empiece a estar cuajada, añade el resto de ingredientes y dobla a la mitad
