Ficha
Tiempo de preparación min
Tiempo de preparación 5min
Tiempo de cocción 15min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 8 yemas de huevo
- 50 g de azúcar
- 250 ml de cava brut
Preparación
Echa las yemas y el azúcar en un bol y bate hasta que la mezcla se blanquee
Añade el cava y caliéntalo al baño María, removiendo sin parar hasta que la mezcla esté espumosa y consistente
No puede llegar a hervir y el agua del baño María, tampoco
Sirve en recipientes individuales
