Primeros

Recetas de primeros platos; Elaboración, trucos, ideas y consejos de cocina Mía. Recetas para hacer de forma sencilla.

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Aunque normalmente se compran limpios, mejor lavar los callos de nuevo antes de empezar a guisar.

Acompaña esta receta con un puré tradicional de patata hervida y mantequilla.

Si quieres darle un sabor más potente aún a la receta, espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima.

Una copa de vino blanco chardonnay o un vino rosado espumoso. En cualquiera de los dos casos, que esté frío.

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