Primeros

Recetas de primeros platos; Elaboración, trucos, ideas y consejos de cocina Mía. Recetas para hacer de forma sencilla.

De Primero Verduras, DE PRIMERO FINDUS

Descubre ideas para tus primeros platos

Para cortar sin problemas las láminas de la dorada, enrolla los lomos en papel film -bien apretados- y congélalos dur...

Aunque en sus principios el carpaccio se preparaba siempre con carne, ahora se hace también de pescado y el resultado...

Si lo quieres menos picante, pon los ajíes limpios en un cazo, cúbrelos con agua y lleva a ebullición. Retira esa agu...

Para desalar mejor el bacalao, mantenlo siempre en el frigorífico dentro de un bol con agua. Además, ten siempre en l...

Presenta estos rollitos en una base hecha con unas cuantas acelgas salteadas, que previamente habrás reservado. Acomp...

También puedes utilizar pasta filo en lugar de la pasta de brick, esta es más fina por lo que debes tener especial cu...

Si quieres darle un toque de sabor más potente, cuando vayas a salar las patatas hazlo con una mezcla de sal y un poc...

Puedes mezclar con el pan rallado unas hojas de tomillo fresco y triturarlo todo junto. Así, integrarás el aroma a bo...

Estos originales rollitos de berenjena son perfectos para servir como primer plato en una comida. Un picoteo saludabl...

Estas brochetas son perfectas para hacerlas tanto a la plancha como a la barbacoa. Están deliciosas y son facilísimas...

En temporada de setas aprovecha para utilizar una variedad de temporada, como los boletus o los rebozuelos, y consegu...

Una manera muy original y divertida de servir estas brochetas sería con un bol de hummus y otro de baba ganoush de be...

Si eres más de pescado que de carne, prueba a sustituir el jamón por unas lonchas de salmón ahumado. ¿El resultado? E...

Una original manera de preparar verdura y legumbre como no imaginas.

Una tarta de verdura con base crujiente perfecta para el buen tiempo.