Vasitos de pepino y sandía

Esta receta es sencilla, muy refrescante y está deliciosa. ¡Ideal para servir como primer plato y combatir las altas temperaturas! Anímate con ella para tus comidas y cenas de verano.

Ingredientes:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Fruta
Light
Vegetarianos
Sin gluten

Elaboración:

  1. Pelar el pepino y cortarlo por la mitad.
  2. Extraerle las semillas con una cuchara y cortar con un cuchillo solo un poco de la punta, para poder ponerlo de pie, como un vaso.
  3. Quitar las pepitas de la sandía (si es que tiene) y picarla en cubitos.
  4. Introducir la sandía en cada uno de los vasitos y aliñar con el vinagre, el aceite y la sal.
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