¿Sabes diferenciar un plátano de una banana?
Sus texturas son diferentes y también su sabor. La banana es mucho más dulce y su textura más suave, mientras que el plátano es de textura harinosa en su maduración temprana y algo menos dulce. Esto es porque la banana tiene más azúcar que el plátano y a su vez el plátano tiene almidón.
¿Conocías todas estas diferencias?
Ficha
Tiempo de preparación min
Tiempo de preparación 30min
Tiempo de cocción 15min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 8 filetes de pechuga de pollo no muy finos
- 2 plátanos macho maduros
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
- palillos
- miel
Preparación
Salpimienta los filetes de pollo y extiéndelos en parejas
Pela los plátanos y córtalos del tamaño de los filetes
Enrolla con cuidado los filetes con el trozo de plátano en el centro
Cierra con palillos y reserva en la nevera 30 minutos
Corta el resto de los plátanos en cuartos a lo largo
Ponlos en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva y cocínalos hasta que empiecen a tomar color
Cubre con miel y cocínalos 1 minuto más
Reserva
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los rollitos de pollo hasta que queden bien dorados por fuera
Córtalos en rodajas de unos tres dedos y sirve con el plátano macho cocinado
