Ficha
Tiempo de preparación min
Tiempo de preparación 10min
Tiempo de cocción 30min
Porciones 4
Tipo de receta 5(n/a)
Ingredientes
- 300 g de apio
- 1 diente de ajo
- 200 g de patatas
- Sal
- Aceite de oliva
- 500 ml de caldo de verdura
- 100 ml de leche de vaca
Elaboración
Corta el apio en rodajas. Pela y corta las patatas en cuadrados. Pela y pica el ajo.
Pon las verduras en una cacerola a fuego medio con dos cucharadas de aceite. Cubre con agua una pizca de sal.
Cocínalas durante 15 minutos. Añade más agua, si se queda seco. Añade el caldo y cocina durante 20 minutos más.
Pasa por la batidora, añade la leche y bate de nuevo. Deja enfriar y sirve.
