Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 30min
Tiempo de cocción min
Porciones
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de café soluble
- 6 cucharadas de azúcar
- 250 ml de nata líquida
- 100 ml de whisky
- 2 tazas de café.
Preparación
Batir las yemas con el azúcar hasta que se blanqueen y doblen su volumen
Disolver el café soluble en el whisky
Verter sobre la mezcla de las yemas y seguir batiendo hasta que se integren por completo
Montar la nata muy fría
Incorporarla a la preparación anterior suavemente y con una espátula de goma, para evitar que se baje
Endulzar el café, agregarle unas gotas de whisky y repartirlo en las copas de servir
Cubrir con la mezcla de yema y nata preparada
Alisar la superficie y dejar enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir
