Revista Mía

Pasta dorada para hacer leche dorada

¿Alguna vez has oído hablar de la leche dorada? Para elaborarla es necesario hacer primero una 'pasta' con cúrcuma y otras especias. ¡Te contamos cómo!

Además de usarse para hacer leche dorada, la 'pasta dorada' es una mezcla de especias perfecta para aderezar verduras, sopas, batidos y mucho más. ¡Pruébala con todo lo que te apetezca!

Ficha 

  • Tiempo de preparación 5 min
  • Tiempo de cocción 5 min
  • Porciones 6
  • Tipo de receta Dieta sin gluten
  • Precio -

Ingredientes

  • Para hacer la pasta dorada:
  • 4 cucharadas de cúrcuma molida
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • Para hacer la leche dorada:
  • 1 cucharadita colmada de pasta dorada
  • 1 cucharadita de jarabe de arce o stevia
  • 2 cucharaditas de agua caliente
  • 1 taza de leche vegetal (de coco, de soja...)

Preparación

Para hacer la pasta dorada:Para hacer la mezcla, agrega todas las especias a un frasco pequeño y agítalo bien con fuerza

La pasta se mantendrá a temperatura ambiente hasta 3 meses

Para hacer leche dorada:Agrega 1 cucharadita colmada de pasta dorada, 1 cucharadita de jarabe de arce y 2 cucharaditas de agua en una cacerola pequeña

Usa una cuchara para mezclar todo hasta obtener una pasta suelta

Agrega la leche vegetal de tu elección y bátela para combinar los ingredientes

Calienta la mezcla a fuego medio hasta que esté caliente

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