Ponche de frambuesa sin alcohol
Si quieres que tenga un sabor más dulce, aumenta la cantidad de zumo de uva, que es el que aporta el dulzor.
Ingredientes:
Para el ponche:
- 12 cl de zumo de uva (1 taza de uvas sin tallos)
- 12 cl de néctar de frambuesa(1 vaso largo de frambuesas)
- 2 cucharadas soperas de zumo de lima
Para el anillo de zumo congelado:
- 72 cl de zumo de uva blanca o de agua mineral
- 1 kiwi
- 6 fresas
- 1 naranja pelada con un rallador de cítricos
- 1 molde de bizcocho de corona
Tiempo de preparación: 15 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Fruta
Vegetarianos
Elaboración:
- Empieza por preparar el anillo de zumo congelado: vierte 12 cl de zumo de uva o de agua mineral en el molde. Congélalo.
- Pela el kiwi y córtalo en rodajas. Lava las fresas, retírales los tallos y córtalas en mitades. Coloca el kiwi, las fresas y la ralladura de naranja sobre el zumo congelado. Vierte otros 12 cl de zumo de uva(o agua mineral). Congélalo.
- Cuando esté congelado, añade los 48 cl restantes de zumo de uva (o de agua mineral). Cubre el molde y congélalo hasta que esté sólido. Desmolda el anillo sumergiendo el molde en agua caliente unos segundos. Envuelve el anillo en papel film y resérvalo en el congelador hasta el momento de servir el ponche.
- Prepara el ponche: lava bien las frutas y extráeles el zumo. Cuélalo para evitar los grumos. Mezcla en una ponchera el zumo de uva, el néctar de frambuesa y el zumo de lima. Enfríalo en el frigorífico.
- En el momento de servir, añade el anillo de zumo congelado y listo.
