Hamburguesa de chorizo y alubias
Puedes hacer la masa a mano. Tritura las alubias con una cuchara de madera y deshaz la carne con las manos y amasa después.
Ingredientes:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
4 comensales
Tipo de receta: Carnes
Elaboración:
- En un procesador de alimentos, tritura y mezcla el chorizo, la carne de las salchichas, el pimentón, el zumo de lima y el cilantro, hasta que estén bien combinados.
- Agrega las alubias y repite la operación. Bate el huevo. Echa la masa en un bol y añade el huevo mientras amasas con las manos. Estará listo cuando la mezcla esté lo suficientemente consistente como para darle forma de hamburguesas.
- Dóralas en una sartén por ambas caras con aceite caliente u hornéalas durante 10 minutos, dándoles la vuelta a los 5 minutos.
- Monta las hamburguesas y sirve.
