Ficha
Tiempo de preparación min
Tiempo de preparación 5min
Tiempo de cocción 10min
Porciones 2
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 huevos grandes
- 65 gramos de harina para todo uso
- 1/2 taza de leche
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- Si es salado: pimienta negra recién molida, verduras salteadas, bacon o jamón, queso y hierbas.
- Si es dulce: 1 cucharada de azúcar granulada rebozada, azúcar en polvo para terminar, jugo de limón, almíbar, bayas frescas, chocolate rallado o sirope
Preparación
Precalienta el horno a 200ºC con una sartén para horno redonda
En un tazón grande, bate bien los huevos con un batidor o un tenedor
Agrega la sal y la harina y bate hasta que desaparezcan los grumos
Agrega la leche, batiendo hasta que quede suave
En este punto, si quieres una tortita dulce, agrega 1 cucharada de azúcar granulada a la masa; si la quieres salada, agrega pimienta negra recién molida
Cuando el horno y la sartén para hornear estén completamente calientes, derrite la mantequilla por dentro
Vierte la masa en la sartén untada con mantequilla y devuélvela al horno
Hornea la tortita durante unos 15 minutos para comenzar, y luego en incrementos adicionales de 1 a 2 minutos hasta que los bordes estén profundamente dorados
Saca la tortita del horno y sírvela con tus ingredientes favoritos: bacon, queso o jamón si es salada; fruta y siropes si es dulce
