Salami de chocolate

Name: Receta de salami de chocolate. ¡Deliciosos y sorprendentes!
Prep time: 121 min
Cook time: 15 min
Total time: 136 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de chocolate negro 70 %; 100 g de mantequilla; 2 huevos; 8 galletas de mantequilla; 10 g de almendras peladas; 20 g de avellanas; 10 g de piñones; azúcar glas

Sírvelo con unas tostadas de pan, un chorro de aceite de oliva y unos cristales de sal Maldon.

Ingredientes:

200 g de chocolate negro 70 %
100 g de mantequilla
2 huevos
8 galletas de mantequilla
10 g de almendras peladas
20 g de avellanas
10 g de piñones
azúcar glas

Tiempo de preparación: + de dos horas

Tiempo de cocción: 15 minutos

Económica

4 comensales

Tipo de receta: Chocolate

Vegetarianos

Elaboración:

En una olla, derrite el chocolate con la mantequilla al baño María. Cuando se haya formado una crema suave, retírala del fuego y deja que se enfríe. Añade las yemas de los huevos, remueve bien y reserva.
Corta las galletas de mantequilla en trozos e incorpóralas a la mezcla con las almendras, las avellanas y los piñones. Amasa hasta formar una pasta. Coloca un rectángulo de papel film encima, extiende la mezcla encima y dale forma de salchichón. Déjalo durante toda la noche en el frigorífico.
Desenvuelve el salchichón y rebózalo con azúcar glas. Córtalo en rodajas antes de servirlo.