Tarta de chocolate con aceite de oliva
Este jugoso y cremoso pastel de chocolate vegano se prepara con aceite de oliva, cacao y vinagre... y el resultado es espectacular. ¿Te atreves a probar esta tarta de chocolate original?
Ingredientes:
Para la tarta:
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de cacao sin azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 1/2 tazas (355 ml) de agua o café
- 1 cucharada de vinagre de sidra o vinagre blanco
Para el glaseado:
- 3/4 taza de chips de chocolate
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jarabe de maíz
- Una pizca de sal
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
6 comensales
Tipo de receta: Chocolate
Vegetarianos
Elaboración:
- Precalienta el horno a 190ºC.
- Cubre el fondo de un molde para pastel redondo con papel pergamino y un poco de aceite.
- Mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar granulada en el fondo de un tazón grande.
- Agrega el azúcar morena y el aceite de oliva y bate los ingredientes para combinarlos.
- Agrega el agua (o el café) y el vinagre y bate de nuevo.
- Vierte la masa resultante en el molde preparado.
- Hornea la tarta durante 35 minutos, hasta que la parte superior esté firme.
- Enfría el pastel en el molde sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos.
- Mientras, prepara el glaseado. Combina el chocolate, el cacao en polvo, el aceite de oliva, el jarabe de maíz y la sal en un tazón mediano y derrite todo en el microondas.
- Vierte el sirope sobre el pastel completamente enfriado y usa una espátula para empujarlo suavemente hacia los lados y alisarlo.
- ¡Ya tienes lista la tarta de chocolate más deliciosa!
