Arroz a la mantequilla y ajo
Para este tipo de receta, también está recomendado el arroz arborio que se utiliza en el risotto.
Ingredientes:
- 200 g de arroz de grano redondo
- 100 ml de caldo de verduras
- 4 cucharadas de mantequilla
- 5 dientes de ajo
- sal
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Arroz
Vegetarianos
Elaboración:
- Echa la mantequilla en una cacerola y, cuando esté burbujeando, añade el ajo cortado en rodajas.
- Una vez el ajo esté dorado, añade el arroz y remueve para mezclar. Vierte el caldo, echa sal al gusto y tapa la cacerola. Deja cocinar a fuego medio hasta que se haga el arroz y no quede líquido.
- Retíralo del fuego y déjalo reposar durante 10 minutos. Sirve caliente.
