Huevos a la cazuela

Si quieres, además de las patatas y el chorizo, puedes añadir a la receta un poco de pimiento morrón o pimiento verde a tiras.

Ingredientes:

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Huevos

Elaboración:

  1. En una cazuela de barro, colocar las láminas de patata con una pizca de aceite, pelada y cortada previamente.
  2. Si hay invitados, mejor que las cazuelas sean individuales, una para cada comensal.
  3. Cortar el chorizo en rodajas, quitarle la piel y colocarlo a los lados.
  4. Introducir la o las cazuelas en el horno y cocinar durante 20 minutos a 200 °C.
  5. Sacar, echar el huevo encima y volver a meter en el horno durante 5 minutos, hasta que se cuaje.

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