Huevos a la cazuela
Si quieres, además de las patatas y el chorizo, puedes añadir a la receta un poco de pimiento morrón o pimiento verde a tiras.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 3 patatas medianas
- 150 g de chorizo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Huevos
Elaboración:
- En una cazuela de barro, colocar las láminas de patata con una pizca de aceite, pelada y cortada previamente.
- Si hay invitados, mejor que las cazuelas sean individuales, una para cada comensal.
- Cortar el chorizo en rodajas, quitarle la piel y colocarlo a los lados.
- Introducir la o las cazuelas en el horno y cocinar durante 20 minutos a 200 °C.
- Sacar, echar el huevo encima y volver a meter en el horno durante 5 minutos, hasta que se cuaje.
