Ficha
Tiempo de preparación LowFatDietmin
Tiempo de preparación 120min
Tiempo de cocción 15min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 300 g de fideos de arroz
- 300 g de judías verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla morada
- 1 calabacín
- 2 pechugas de pollo
- Alga kombu fresca
- Sésamo tostado
- 1 cucharada de hondashi
- Salsa de soja
- 1 naranja
- 1 lima
- Azúcar
- Sal.
Preparación
En un bol exprimir la naranja y la lima
Añadir un chorrito de salsa de soja
Cortar el pollo en trozos y marinar 2 horas
Después, en una sartén con aceite, cocinar el pollo
En una cazuela con agua y sal, agregar un vasito de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 trozo grande de alga kombu y 1 cucharada de hondashi (ambos pueden comprarse en tiendas de productos orientales)
Cocer los fideos en este caldo
Cortar las verduras en juliana (excepto las judías)
Calentar aceite en una sartén y saltear
Mezclar con los fideos y el pollo
Añadir 2 cucharaditas de sésamo y servir
Se puede agregar salsa de soja al gusto
