Ficha
Tiempo de preparación GlutenFreeDietmin
Tiempo de preparación 45min
Tiempo de cocción 30min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 200 g de carne de pavo cortada en tacos
- 3 patatas grandes
- 1 taza de vino blanco de aceite
- 2 dl de girasol
- Pimentón rojo
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Preparación
Poner el pavo a marinar durante media hora en un recipiente con el pimentón, vino, ajo picado y perejil
Mientras, lavar, pelar y cortar las patatas a la mignonette (corte medio de 5 mm) y freírlas en aceite muy caliente
Dejarlas escurrir en papel de cocina, para que absorba el aceite restante
Insertar la carne en los pinchos y salpimentar
Freírlos con una pizca de aceite, hasta que se doren
Emplatar con una ración de patatas