Pollo con salsa de cacahuete
Si no te sirve con el picante del jengibre, añade una puntita de guindilla a la preparación.
Ingredientes:
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- 4 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- 4 cucharaditas de salsa de soja
- 350 g de pechuga de pollo troceada
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 taza de arroz cocido caliente
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Carnes
Elaboración:
- Mezcla en un bol el agua, la mantequilla de cacahuete, el vinagre y la salsa de soja. Reserva.
- Pica los ajos y saltéalos con el pollo en una sartén. Añade la salsa de cacahuete preparada anteriormente y llévalo a ebullición.
- Baja el fuego sin tapar y cocínalo durante 5 minutos, removiendo todo el tiempo. Sirve caliente junto al arroz como guarnición.
