El jamón cocido es un alimento básico en muchos hogares, especialmente cuando se busca una opción rápida y versátil para desayunos, meriendas o cenas ligeras. Sin embargo, no todos los productos etiquetados como "jamón cocido" cumplen con las expectativas de calidad y salud que los consumidores esperan. Es crucial saber identificar aquellos que realmente ofrecen un valor nutricional adecuado y que no están cargados de aditivos innecesarios. En el mercado actual, la variedad de opciones de marcas de jamón cocido puede ser abrumadora. Aunque encontramos productos etiquetados como "fiambre de jamón" hasta "especialidad cárnica" que, realmente no lo son. La experta en nutrición y personalidad de Internet Blanca García-Orea Haro, @blancanutri en Instagram, ha mostrado a sus seguidores las claves para entender a la perfección todos los ingredientes que suele tener el jamón cocido.
Un buen jamón cocido debe contener un alto porcentaje de carne de cerdo. Aunque podamos confundirlo con otro tipos de carnes como el lacón, estas son las diferencias más claras entre el lacón y el jamón cocido. Es muy importante saber que debes evitar ingredientes como almidones y potenciadores de sabor que disminuyen su calidad nutricional. La nutricionista también ha destacado la importancia de leer detenidamente las etiquetas de marcas de jamón cocido para evitar productos que puedan afectar negativamente la salud.
Qué buscar en la etiqueta del jamón cocido
Cuando se trata de elegir un jamón cocido de calidad, la etiqueta es nuestra mejor aliada. Blanca García-Orea Haro sugiere en su video de Instagram que hay que prestar especial atención a la lista de ingredientes. Debemos buscar aquellos productos que contengan un porcentaje elevado de carne, preferiblemente superior al 90 %. Además, recomienda "evitar aquellos que incluyan nitritos, identificables como nitrito sódico o bajo las numeraciones E249 y E252", ya que pueden contribuir a la inflamación intestinal.
Otros aditivos a evitar son los carragenanos (E407) y los fosfatos (E451), que pueden tener efectos negativos sobre el sistema digestivo y la salud en general. Optar por productos que sustituyan estos aditivos por especias naturales es una opción más saludable. Para quienes buscan una opción ecológica, es recomendable elegir jamones cocidos que estén certificados como orgánicos, lo que garantiza un menor uso de químicos y una producción más sostenible. Aquí tienes tres marcas de jamón cocido que sí merecen la pena comprar, según la experta.
Las marcas de jamón cocido recomendadas por la nutricionista
En el podio de las recomendaciones de Blanca García-Orea Haro se encuentra 'El Pozo Bienestar', un jamón cocido que destaca por su 92% de carne y el uso de especias en lugar de aditivos artificiales. Este producto no solo es sabroso, sino que también es una opción más saludable para quienes buscan cuidar su alimentación.
Otra alternativa destacada es El Pozo 1954 Premium Gourmet, que comparte características similares con El Pozo Bienestar, ofreciendo una experiencia gourmet sin comprometer la salud. Este producto es ideal para quienes desean disfrutar de un jamón cocido de alta calidad. El precio de los 120 gr es de 2,38 euros.
Finalmente, Carrefour Bio se presenta como una opción excelente para aquellos que prefieren productos ecológicos. Este jamón cocido se elabora con ingredientes naturales y una cantidad mínima de azúcar, lo que lo convierte en una opción atractiva para los consumidores preocupados por el medio ambiente y la salud. el precio del paquete es de 3,25 euros.
Elegir un jamón cocido de calidad es fundamental para mantener una dieta equilibrada y disfrutar de un producto que verdaderamente aporte beneficios a nuestra salud. Con estas recomendaciones, tomar una decisión informada será mucho más sencillo.
