Esta receta de palitos de cangrejo es el acompañante perfecto para cualquier plato. Con ingredientes fáciles de conseguir y una preparación sencilla, podrás deleitar a tus invitados o darte un capricho culinario sin complicaciones.
Esta receta es ideal para aquellos amantes de los sabores marinos que buscan una opción económica sin sacrificar el gusto.
La base de estos pastelitos está compuesta principalmente por carne de cangrejo, que se mezcla con una combinación de ingredientes simples pero llenos de sabor, como la mostaza, la pimienta, el perejil o el pan rallado. Estos ingredientes se unen para formar una masa que se moldea en pequeñas porciones y se dora en una sartén con un poco de aceite caliente.
El resultado será un aperitivo o plato principal irresistible, con un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso.
Ingredientes
- 1/3 de cucharada de mayonesa
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de salsa Perrins
- 1/2 cucharadita salsa picante
- 450 g de carne de cangrejo
- Sal • pimienta negra molida
- 1 cucharada de panko
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite de oliva
Elaboración
DIFICULTAD: FÁCIL (30 MINUTOS)
1. Bate el huevo y ponlo en un bol con la mayonesa, el huevo, la mostaza de Dijon, la salsa Perrins y la salsa picante. Mezcla y salpimienta.
2. En otro bol, mezcla el cangrejo con el panko y el perejil. Una vez bien unidos los ingredientes, añade la mayonesa. Remueve y forma bolitas con la masa.
3. Fríelas en aceite hasta que estén perfectamente doradas. Sírvelas calientes.
