Ideas de entrantes para Navidad fáciles, deliciosos y originales que puedes preparar en la air fryer

La Navidad está a la vuelta de la esquina, y si eres de los que disfruta sorprendiendo a sus seres queridos con platos irresistibles, la air fryer se convertirá en tu aliada para crear entrantes deliciosos y saludables. Esta versátil herramienta de cocina ha ganado popularidad en los últimos tiempos, y para estas fiestas, te presentamos algunas ideas innovadoras para preparar entrantes que conquistarán el paladar de todos.

Entrantes para Navidad originales que puedes hacer con la airfryer 

1. Vieiras con Salsa de Mantequilla de Limón y Alcaparras

Dale un toque de sofisticación a tu mesa navideña con vieiras perfectamente selladas en la air fryer. Acompañadas de una salsa de mantequilla de limón y alcaparras, estas joyas del mar se convertirán en el deleite de tus comensales.

Ingredientes:

• Vieiras frescas
• Mantequilla
• Jugo de limón
• Alcaparras
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Seca bien las vieiras con papel absorbente y sazona con sal y pimienta.
2. Coloca las vieiras en la air fryer precalentada a 180°C durante 4-5 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
3. Mientras se cocinan las vieiras, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el jugo de limón y las alcaparras, cocinando por unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
4. Sirve las vieiras con la salsa de mantequilla de limón y alcaparras por encima.

2. Tostadas de Foie Gras con Higos Caramelizados

Crea una experiencia sinigual con tostadas de foie gras cocinado a la perfección en la air fryer. Añade un toque de dulzura con higos caramelizados y un ligero glaseado balsámico. Una combinación de sabores que hará las delicias de los paladares más exigentes.

Ingredientes:

• Foie gras
• Pan baguette, cortado en rebanadas finas
• Higos frescos, cortados en rodajas
• Azúcar morena
• Vinagre balsámico

Instrucciones:

1. Corta el foie gras en rebanadas y colócalas en la air fryer a 200°C durante 5-6 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
2. En una sartén, carameliza los higos con azúcar morena y vinagre balsámico a fuego medio hasta obtener una mezcla espesa.
3. Tuesta las rebanadas de baguette en la air fryer.
4. Coloca una porción de foie gras sobre cada tostada y añade los higos caramelizados por encima.

3. Rollitos de Salmón Ahumado con Queso Crema y Eneldo

Una opción elegante y fresca, estos rollitos de salmón ahumado rellenos de suave queso crema y eneldo son ideales como entrante ligero. La air fryer garantiza que el salmón tenga la textura perfecta para complementar la cremosidad del relleno.

Ingredientes:

• Salmón ahumado
• Queso crema
• Eneldo fresco
• Pan de centeno (opcional)

Instrucciones:

1. Mezcla el queso crema con eneldo fresco picado.
2. Extiende las lonchas de salmón ahumado y unta una capa delgada de la mezcla de queso crema.
3. Enrolla cada loncha de salmón y córtala en porciones pequeñas.
4. Coloca los rollitos en la air fryer a 180°C durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
5. Sirve los rollitos sobre pan de centeno o tostadas.

4. Cordero en Costra de Hierbas con Reducción de Vino Tinto

Sorprende a tus invitados con una opción más sustanciosa. Prepara pequeños medallones de cordero con una costra de hierbas y sírvelos con una rica reducción de vino tinto. La air fryer logrará una cocción uniforme, resaltando los sabores intensos de esta delicia gourmet.

Ingredientes:

• Medallones de cordero
• Mezcla de hierbas frescas (romero, tomillo, perejil)
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Vino tinto
• Caldo de carne

Instrucciones:

1. Mezcla las hierbas frescas picadas con pan rallado y salpimienta los medallones de cordero.
2. Presiona la mezcla de hierbas sobre los medallones y colócalos en la air fryer a 200°C durante 8-10 minutos hasta que la costra esté dorada.
3. Mientras se cocina el cordero, prepara una reducción de vino tinto y caldo de carne en una sartén a fuego medio.
4. Sirve los medallones de cordero con la reducción de vino tinto por encima.

5. Espárragos Envueltos en Jamón Ibérico con Crema de Trufa

Una combinación clásica pero siempre elegante: envuelve espárragos frescos en lonchas de jamón ibérico y cocina en la air fryer hasta obtener una textura crujiente. Sirve con una delicada crema de trufa para añadir un toque de lujo a tu mesa festiva.

Ingredientes: 

• Espárragos frescos
• Lonchas de jamón ibérico
• Crema de trufa
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Envuelve cada espárrago en una loncha de jamón ibérico.
2. Coloca los espárragos en la air fryer a 180°C durante 5-6 minutos hasta que el jamón esté crujiente.
3. Calienta la crema de trufa en una sartén a fuego lento.
4. Sirve los espárragos en un plato y rocía con la crema de trufa caliente. Añade sal y pimienta al gusto.

Consejos para un Toque Gourmet

• Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para realzar los sabores.
• Experimenta con presentaciones artísticas para crear un impacto visual.
• Acompaña tus entrantes con vinos o champán de calidad para una experiencia completa.
• Agrega detalles como flores comestibles o microvegetales para decorar los platos.

Estas opciones gourmet harán que tu cena navideña sea recordada como un festín inolvidable. Con la ayuda de tu air fryer, lograrás resultados dignos de un chef profesional, impresionando a tus invitados con cada bocado.