Recetas con plátano para aprovechar esta fruta en verano y siempre
¿Conoces todos los beneficios del plátano? Aprovéchalos con estas recetas deliciosas y fáciles de preparar que te proponemos con esta fruta.
Si piensas en una fruta, es más que probable que la primera que se te venga a la cabeza sea el plátano. Una fruta que es fácilmente reconocible a simple vista, muy rica y muy versátil en la cocina, además de ser económica, muy fácil de conseguir en cualquier lugar (se puede encontrar durante todo el año en una excelente calidad) y sobre todo, muy interesante nutricionalmente hablando.
Aunque es principalmente conocido por su alto componente en potasio, lo cierto es que el plátano también es un alimento muy rico en otros dos minerales importantes en el organismo, el magnesio y el fósforo, que regulan la función de los músculos y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre, la quema de grasas y que también son necesario para que el cuerpo produzca proteínas para los tejidos. Pero no solo contiene cantidades interesantes de minerales… el plátano también cuenta con ácido fólico, vitamina C (un potente antioxidante) y vitamina B6 y, dependiendo del grado de maduración, unos niveles de fibra y azúcar más o menos bajos.
Aunque es una fruta muy recomendada para toda la población, el plátano está especialmente indicado para personas que están creciendo (como adolescentes y niños), que requieren de una nutrición más fuerte o completa puntualmente, para deportistas (ya que sus compuestos favorece la recuperación muscular y benefician a la presión arterial), para personas que necesiten fortalecer su sistema inmune o incluso para personas que sufren enfermedades digestivas: el plátano poco maduro, por ejemplo, tiene un alto contenido en fibra que ayuda a cortar la diarrea de una forma muy efectiva.
Versátil, fácil de pelar y de comer y con un sabor y una textura muy agradables, los plátanos se pueden incluir en multitud de recetas sencillas y baratas en la cocina. Y no solo en postres dulces… ¿Interesada en tomar más piezas de esta saludable fruta en tu día a día? Aquí tienes 10 ideas fáciles y riquísimas que incluyen el plátano que te encantará descubrir, ya sea este verano o en cualquier momento del año. ¡No te las pierdas!
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