Ficha
Tiempo de preparación GlutenFreeDietmin
Tiempo de preparación 75min
Tiempo de cocción 45min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 3 pimientos rojos
- 1 cebolleta
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
- Sal
- 2 latas de ventresca de bonito
- 2 huevos (Opcional).
Preparación
Cortar los pimientos en tiras y asarlos en el horno a 200 °C durante 45 minutos
La piel tiene que estar quemada
Dejar enfriar y taparlos con papel film
Después, pelarlos y quitarles las pepitas
Si se opta por poner huevos, hervirlos
Partir la cebolleta en tiras muy finas y el ajo
Juntar los tres ingredientes y aliñar con el aceite de oliva, la sal y el vinagre al gusto
Desmenuzar la ventresca y añadir al final, junto a los huevos cocidos
