Ficha
Tiempo de preparación min
Tiempo de preparación 45min
Tiempo de cocción 15min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 4 rodajas de osobuco con mucha carne
- 4 cebollas
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 1/2 vaso de vino blanco
- 4 tomates medianos
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de pimentón
- Agua
- Sal.
Preparación
Dorar en una cazuela, con un chorro de aceite de girasol, las rodajas de osobuco por ambos lados y reservar
Pelar y cortar las cebollas y los tomates finamente y añadirlos a la cazuela hasta que queden bien hechos
Añadir la carne y mojar el conjunto con el vino tinto, hasta que este se evapore
Salar y agregar la salsa de tomate y las 2 cucharaditas de pimentón
Cocerlo todo a fuego muy bajo, hasta que la carne esté tierna
