Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 30min
Tiempo de cocción 10min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 1 yuca
- Aceite de girasol
- Sal.
Preparación
Pelar la yuca y cortarla en tiras alargadas
Colocarlas en una olla al fuego con una buena cantidad de agua sin sal y llevar a punto de ebullición
Cuando el agua hierva, verter en la olla una taza de agua fría y añadir la sal
Dejar que la yuca se ablande
Después, sacar del agua, escurrir, secar y esperar hasta que la yuca se haya enfriado
Freír la yuca en aceite hasta que quede dorada y dejarla reposar sobre papel absorbente
Cuando se haya enfriado, sazonar con sal
