Con la llegada de la primavera, cada vez más nos apetece comer recetas fresquitas y llenas de sabor. Hace unos días, ya os dejamos varias ideas de recetas frías deliciosas, fáciles y rápidas para dar la bienvenida a la nueva temporada, sin embargo, hoy vamos con algo un poco más original.
Y es que en el mundo de la cocina saludable, siempre estamos buscando opciones que no solo sean buenas para nuestro cuerpo, sino también deliciosas y originales. Esta vez, traemos una receta fresca, ligera y muy apetecible. Se trata de los rollitos de salmón ahumado. Perfectos para una cena ligera, un entrante o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. Estos rollitos van a enamorar especialmente a los amantes del sushi, ya que es una alternativa perfecta a éste para no abusar del arroz.
Esta innovadora receta viene de la mano de las hermanas y creadora de contenido saludable @fit_happy_sisters. Veamos.
Receta de sushi saludable
Ingredientes:
- 200 g de salmón ahumado
- ½ aguacate
- Langostinos cocidos
- Queso crema light
- Semillas de sésamo (blanco, negro o ambos)
Procedimiento:
1. Coloca una capa de salmón ahumado sobre papel film, formando una base rectangular.
2. Sobre la capa de salmón, coloca tiras de aguacate, langostinos cocidos y queso crema light, en ese orden, formando líneas paralelas a lo largo del salmón.
3. Con ayuda del papel film, enrolla el salmón y los ingredientes, asegurándote de que quede bien apretado. Cierra los bordes del rollo y llévalo al congelador durante una o dos horas para que adquiera firmeza.
4. Una vez que el rollo esté firme, retíralo del congelador y desecha el papel film. Reboza el rollo en semillas de sésamo, asegurándote de cubrirlo completamente.
5. Con un cuchillo afilado, corta el rollo en forma de makis, obteniendo porciones individuales listas para servir. Puedes acompañarlos con salsa de soja o una deliciosa salsa teriyaki de dátiles.
Esta receta, además de ser una opción saludable, es una explosión de sabores y texturas que seguro encantará a todos. Ideal para sorprender en una cena especial o simplemente para consentirte con un bocado delicioso y nutritivo.
La creatividad y el talento de @fit_happy_sisters, quienes comparten ideas innovadoras para una vida más saludable y equilibrada nos inspiran una vez más para seguir disfrutando de cuidarnos con delicias nutritivas como estas.
Así que si buscas una opción ligera y deliciosa, los rollitos de salmón ahumado serán tu mejor elección. Una combinación perfecta de sabor, frescura y nutrición que conquistará tu paladar y el de los tuyos.
