El hot pot está más de moda que nunca y no solo porque hace frío. Todas las redes sociales están llenas de momentos de disfrute con amigos y familia alrededor de esta tradición asiática que gana cada vez más fans. El Hot Pot es una olla caliente la cual llaman también la barbacoa china, debido a que es procedente de China en la que los propios comensales cocinan los ingredientes elegidos al gusto.
Esto puede ser de dos o más caldos casi siempre contando con uno un poco más picante y otro menos. O divirlo entre carne/verduras o pescado. En el Hot pot se pueden cocinar, gran variedad de ingredientes, como verduras, carnes, hortalizas o pescados.Todo depende de tu gusto e imaginación.
La clave para acudir siempre al Hot Pot es reservar previamente y más si somos un grupo grande y probar variedades y alimentos diferentes en diferentes salsas. En Tik Tok hemos podido ver varios locales que se han hecho virales y no tenemos duda en enseñarte nuestros favoritos de Madrid y Barcelona.
Madrid:
Hot Pot De Sichuan
En pleno centro madrileño muy cerca de Ópera y Callao encontramos ese hot pot con más de 60 platos variando entre carne, pescado, marisco o verduras.
@yaizacanosa El mejor Hot Pot de Madrid. La Olla de Sichuán. #comida #recetas #receta #chino #hotpot #Madrid #comidas #restaurante #picante #fyi #parati ♬ sonido original - Yaizacanosa
Casa Lafu
Es un hot pot basado en la cocina china más tradicional. También llaman al Hot pot por el nombre de huo guo.Esta cerca de Gran Vía en el metro de Santo Domingo.
@casalafu ¿Conoces el Hotpot o Huo Guo? Es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía china, de la región de Sichuan. Dos caldos y un sin fin de ingredientes en crudo que cocinarás a tu gusto en la mesa, sobre una placa de inducción. Toda una experiencia gastronómica muy sabrosa. ¡Pruébala! Casa Lafu 📍Calle Flor Baja 1, 28013 Madrid Haz tu reserva en nuestra web: www.casalafu.com . #casalafu #foodie #gastro #madrid #cocinachina #comidachinatradicional #restaurantesmadrid #gastronomiachina #foodgasm #foodlover #tasty #foodblogger #foods #cooking #foodies #eating #huoguo #hotpot #hotpot🍲 ♬ sonido original - Casa Lafu
Uno de nuestros favoritos en la ciudad condal es Yuanlaosi Hotpot :
Este especialmente tiene una barra de especias para que puedas preparar tus salsas al gusto.
@necoreonna 📍Restaurante Yuanlaosi Hotpot (Barcelona) #hotpot #barcelona #barcelonafoodie #restaurantesbarcelona #hotpotbarcelona #restaurantechino #dondecomer #lugaresoriginales #planesconamigos ♬ Chinese style BGM Chinese food, Chinatown etc(960118) - Shinnosuke Shibata
Hot Pot de Sichuan: Aunque se llame igual que el de Madrid tiene explicación, y es debido a que el hot pot es famoso por esta región de China. Este está situado en la Pça. de Tetuan de Barcelona y triunfa en Tiktok.
@allgale Hot pot Buffet in Barcelona @L'Olla de Si Chuan 四川火锅 (Sichuan hotpot) #barcelona #barcelonafoodguide #barcelonafoodie #buffet #review #foodlover #foodtiktok #spain #hotpot #hotpotlover ♬ Cute and fun food - zomap