En la búsqueda de sorprender a nuestros invitados y convertir cada reunión en un festín inolvidable, la elección de entrantes para picar se vuelve crucial. Desde delicias clásicas hasta innovadoras creaciones culinarias, aquí te presentamos una selección irresistible que hará que tus amigos y familiares se enamoren de cada bocado.
Cinco ideas de entrantes para picar deliciosos y origianles
1. Croquetas Gourmet: Una Explosión de Sabores
Las croquetas, ese clásico que nunca pasa de moda, han evolucionado hacia versiones gourmet que elevan el concepto a nuevas alturas. Desde croquetas de jamón ibérico hasta las más atrevidas con queso de cabra y miel, estas pequeñas delicias son perfectas para abrir el apetito de tus invitados.
Ingredientes
- 200 g de jamón ibérico, picado finamente
- 150 g de queso manchego, rallado
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado y huevo para empanizar
Instrucciones
- En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la harina para hacer una roux.
- Añade la leche gradualmente, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla espesa.
- Agrega el jamón ibérico y el queso rallado. Mezcla bien y condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Deja enfriar la mezcla y forma croquetas. Pásalas por huevo batido y luego por pan rallado.
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas. Sirve caliente.
2. Pinchos Caprichosos: Una Presentación que Deslumbra
Los pinchos, en su variedad de formas y colores, son una opción versátil que permite jugar con sabores y texturas. Opta por combinaciones inesperadas, como tomate cherry con mozzarella y albahaca, o brochetas de pollo teriyaki con piña. Su presentación colorida y apetitosa será un imán para los comensales.
Ingredientes
- Tomates cherry
- Bolas de mozzarella fresca
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Ensarta en palillos los tomates cherry, las bolas de mozzarella y las hojas de albahaca de manera alterna.
- Riega con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve en una bandeja y deja que tus invitados disfruten de estos pinchos frescos y deliciosos.
3. Tostadas Bruschetta: Frescura y Sencillez en Cada Bocado
Las bruschettas son una opción fresca y fácil de preparar. Combina tomates maduros, albahaca fresca y un toque de aceite de oliva sobre rebanadas de pan crujiente. Si deseas darle un giro creativo, experimenta con ingredientes como aguacate, queso feta o incluso fresas. Nosotros te proponemos una idea pero puedes combinar infinidad de sabores a tu gusto.
Ingredientes
- Pan baguette
- Aguacates maduros
- Tomates maduros
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta el pan en rebanadas y tuesta ligeramente.
- Tritura los aguacates y extiende sobre las tostadas.
- Corta los tomates en cubos y colócalos sobre el aguacate.
- Adorna con hojas de albahaca, riega con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
4. Empanadas Rellenas de Sabor: Un Bocado que Deleitará a Todos
Las empanadas, presentes en diversas culturas, ofrecen una amplia paleta de sabores. Rellenas de carne, pollo, espinacas o queso, estas pequeñas delicias son ideales para compartir y explorar nuevos horizontes gastronómicos.
Ingredientes
- Masa para empanadas (puede ser comprada o hecha en casa)
- Relleno a elección: carne, pollo, espinacas, queso, etc.
Instrucciones
- Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
- Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo.
- Doble la masa por la mitad y presiona los bordes para sellarlas.
- Hornea o fríe según las indicaciones de la masa y el tipo de relleno elegido.
5. Hummus Variado: Sumérgete en el Mundo de los Sabores
El hummus, esa crema de garbanzos tan versátil, puede ser una opción saludable y deliciosa. Acompañado de pan de pita, zanahorias o pepino, el hummus se presta para experimentar con sabores adicionales, como el hummus de remolacha, pesto o pimiento rojo asado.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos
- Aceite de oliva
- Ajo
- Limón
- Tahini (opcional)
- Ingredientes adicionales para variaciones: remolacha, pesto, pimiento rojo asado, etc.
Instrucciones
- Tritura los garbanzos cocidos con ajo, limón y aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos.
- Añade tahini si lo deseas para un toque cremoso.
- Divide el hummus y agrega ingredientes adicionales para crear diferentes variaciones.
- Sirve con pan de pita, zanahorias o pepino.
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con una selección de entrantes que despierten sus sentidos y los transporten a un mundo de sabores. Ya sea con clásicos reinventados o con propuestas culinarias vanguardistas, estos entrantes para picar serán el toque perfecto para enamorar a todos los presentes.
