Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 121min
Tiempo de cocción min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 250 ml de nata para montar
- 175 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 g de chocolate negro
- Hojas de menta.
Preparación
En un cazo a fuego suave, mezclar la nata para montar con la leche, hasta que la preparación esté tibia
Agregar el azúcar y remover para disolver
Luego, añadir la esencia de vainilla y la miel y dejar que se enfríe en el frigorífico
Rallar el chocolate negro y, cuando la crema se haya enfriado, añadir las ralladuras y remover bien
Verter la preparación en un recipiente hermético y congelar
Remover el helado cada hora, durante 4 horas
Cuando esté congelado, servir con una hoja de menta y unas ralladuras de chocolate
