El café es el elixir diario de muchos para poder mantener la energía en su rutina. Se considera una de las bebidas más consumidas por el ser humano, junto al agua y el té.
A muchas personas el café no le sienta muy bien ya sea por la cafeína o por temas asociados al estómago y desde universidad médica de Harvard apunta cuatro alternativas basadas en lo vegetal.
La mayoría son tés que tienen habitualmente la mitad de cafeína del café pero tienen otros beneficios para nuestro organismo que son muy importantes para nuestra salud.
Estas alternativas al café son: la Yerba mate, Té yaupon, Té matcha y Café de achicoria.
La yerba mate o mate es un té de hierbas de América del Sur muy famoso sobre todo en Argentina y Uruguay, que tiene un sabor más amargo que otros tés. Puede contener la misma cafeína que el café. Algunas investigaciones vinculan beber grandes cantidades de mate regularmente con mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluidos los de cabeza y cuello, estómago, vejiga y pulmón.
El té yaupon es un té parecido al té verde, este tiene ácido clorogénico y antioxidantes que presuntamente reducen la inflamación y aumentan la energía. Yaupon proviene de un tipo de acebo Ilex vomitoria para ser exactos, que crece en suelos arenosos que se encuentran en las regiones del sur de América del Norte.
Té matcha:
El té matcha proviene de té verde y cuenta con teína entre los 40 a 175 mg de cafeína por taza y tiene los mismos polifenoles antioxidantes que el té verde. Es el único té que tiene la misma cafeína que una taza de café.
Café de achicoria:
Proviene de la planta Chicorium Intybus, que se seca, se tuesta y se muele. El café de achicoria contiene inulina, una fibra prebiótica que se carameliza durante el tueste a diferencia de las otras bebidas no contiene cafeína. Pero cuenta con grandes propiedades antiinflamatorias y la inulina puede beneficiar la microbiota intestinal y la salud intestinal.
Te recomendamos que pruebes a ir variando entre estas bebidas hasta que puedas retirar el café (si lo deseas) y sustituirlo por estas opciones.
