Pasta dorada para hacer leche dorada

¿Alguna vez has oído hablar de la leche dorada? Para elaborarla es necesario hacer primero una 'pasta' con cúrcuma y otras especias. ¡Te contamos cómo!

Ingredientes:

Pasta dorada para hacer leche dorada
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Para hacer la pasta dorada:

  • 4 cucharadas de cúrcuma molida
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Para hacer la leche dorada:

  • 1 cucharadita colmada de pasta dorada
  • 1 cucharadita de jarabe de arce o stevia
  • 2 cucharaditas de agua caliente
  • 1 taza de leche vegetal (de coco, de soja...)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
6 comensales
Vegetarianos
Sin gluten

Elaboración:

Para hacer la pasta dorada:

  1. Para hacer la mezcla, agrega todas las especias a un frasco pequeño y agítalo bien con fuerza. La pasta se mantendrá a temperatura ambiente hasta 3 meses. 

Para hacer leche dorada:

  1. Agrega 1 cucharadita colmada de pasta dorada, 1 cucharadita de jarabe de arce y 2 cucharaditas de agua en una cacerola pequeña.
  2. Usa una cuchara para mezclar todo hasta obtener una pasta suelta.
  3. Agrega la leche vegetal de tu elección y bátela para combinar los ingredientes.
  4. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que esté caliente.

Además de usarse para hacer leche dorada, la 'pasta dorada' es una mezcla de especias perfecta para aderezar verduras, sopas, batidos y mucho más. ¡Pruébala con todo lo que te apetezca!

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