Tartaleta montañesa
Las tartaletas son una buena idea para combinar diferentes alimentos. Te proponemos una con ingredientes tradicionales, pero muy original.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Económica
3 comensales
Vegetarianos
Ingredientes:
- 250 gr. de masa quebrada
- 150 gr. de queso de Valdeón
- 3 peras
- 100 gr. de nueces
- 250 gr. de nata líquida
- 2 huevos
- Harina
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada y forrar un molde alargado. Pinchar el fondo con un tenedor y meter en el congelador durante 10 minutos. Sacar, cubrir el fondo con una hoja de papel de aluminio y poner encima unos pesos.
- Meter en el horno precalentado a 220 ºC durante 10 minutos. Sacar del horno, retirar los pesos y el papel de aluminio y volver a hornear 10 minutos.
- Pelar las peras, partirlas en gajos y retirar el corazón.
- Batir la nata con los huevos, salpimentar ligeramente y rellenar la tartaleta.
- Repartir por encima las peras preparadas, las nueces partidas por la mitad y el queso de Valdeón troceado.
- Meter en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
- Desmoldar la tartaleta y servirla templada.
