Pudin de chía

La chía es una semilla que aporta calcio, fibra, omega 3 y, además, es antioxidante y regula los niveles de azúcar en la sangre.

Ingredientes:

  • 1 cucharada sopera de semillas de chía
  • 1 taza de bebida vegetal (avena, almendras...) 
  • 1 granada
Tiempo de preparación: 45 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Leche
Light
Vegetarianos

Elaboración:

  1. Mezcla la bebida vegetal con la chía en un vaso y déjala reposar 5 minutos. Vuelve a repetir la acción, tapa el vaso con papel film y guárdalo en la nevera 30 minutos.
  2. Si quieres que quede más consistente, déjalo toda la noche. Si está demasiado espeso, añade un chorro de bebida vegetal. Añade la granada.
  3. Otra opción es hacer el pudin con agua en lugar de bebida vegetal, eso depende de tu gusto. También puedes añadir una cucharadita de azúcar o miel.

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