Pudin de leche

Evita que se cree una costra en la superficie cuando esté en la nevera colocando el papel film pegado a la crema y sin que quede aire en el medio.

Ingredientes:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 121 minutos
4 comensales
Tipo de receta: Leche

Elaboración:

  1. Divide la leche en 4 tazas iguales. Echa 3 de ellas en una cacerola con el azúcar. Pon a fuego medio-alto.
  2. Coloca el resto de la leche en un bol y mezcla con la harina de maíz hasta que se disuelva.
  3. Vierte en la cacerola de la leche al fuego y lleva a ebullición. Remueve hasta que la mezcla espese.
  4. Retira del fuego, añade la vainilla y mezcla. Reparte en un bol o varios recipientes individuales y tapa con papel film. Mete en la nevera.
  5. Refrigera un mínimo de 4 horas. Espolvorea la canela antes de servir o añade frutas.
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