Arroz de pollo y chorizo

Name: Receta de paella de pollo y chorizo. ¡Atrevida y deliciosa!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de arroz; 1 chorizo para cocinar; 1 cebolla; 2 pechugas de pollo; 2 dientes de ajo; 1 lata de pimientos rojos asados; azafrán; sal; aceite de oliva

Puede incluir guisantes en la lista de ingredientes. Si el chorizo es picante, le darás una potencia añadida al plato.

Ingredientes:

250 g de arroz
1 chorizo para cocinar
1 cebolla
2 pechugas de pollo
2 dientes de ajo
1 lata de pimientos rojos asados
azafrán
sal
aceite de oliva

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Económica

4 comensales

Tipo de receta: Arroz

Elaboración:

Corta las pechugas en trozos y dóralas en una sartén con aceite de oliva. Antes de que se hagan del todo, retira y reserva.
Pica la cebolla muy fina y pocha en la misma sartén. Agrega los dientes de ajo triturados y el chorizo cortado en rodajas. Cocina a fuego medio, hasta que el embutido haya liberado el aceite.
Incorpora el arroz, el pollo, la sal y el azafrán y remueve para que empape el aceite. Echa el doble de agua y deja que se cocine hasta que se haga el arroz. Decora con los pimientos. Sirve caliente.