Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 15min
Tiempo de cocción 15min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 200 g de arroz de grano largo
- 3 huevos medianos
- 1/2 cebolla
- aceite de oliva
- sal
Preparación
Cuece el arroz, echando el doble de agua que de grano
Cuando esté , lávalo, escúrrelo y resérvalo
Echa 2 cucharadas de aceite en un wok grande a fuego alto, agrega la cebolla y fríe hasta que esté ligeramente dorada, alrededor de 5 minutos
Incorpora el arroz, remuévelo y tuéstalo durante unos 3 minutos
Después, colócalo en un lado del wok
Vierte los huevos batidos en el lado libre de la sartén
Deja que se cocinen un poco y, después, mézclalos con el arroz, removiendo hasta que todo se quede ligado después de echar la sal
Sirve caliente
