Ficha
Tiempo de preparación GlutenFreeDietmin
Tiempo de preparación 15min
Tiempo de cocción 15min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramas de apio
- 2 puerros
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 300 g de tomates enteros en lata
- 300 g de lentejas
- 1 l de caldo de verduras
- pimienta y sal.
Preparación
Poner las lentejas a remojo la noche anterior
En un cuenco para microondas, poner el aceite junto con el apio, los puerros, las zanahorias y el ajo, todo picado
Meter en el microondas a la potencia máxima durante 4 minutos, removiendo a la mitad de la cocción
Añadir los tomates escurridos, las lentejas, también escurridas y el caldo
Tapar con film y volver a introducir en el microondas, a temperatura máxima, durante 10 minutos
Remover a mitad de la cocción
Salpimentar y cocer las lentejas otros 10 minutos removiendo una vez más a mitad de la cocción
Servir las lentejas guisadas calientes
