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Tomar pimienta negra ayuda a adelgazar y acelera el metabolismo, la opinión de una nutricionista

A su compuesto activo, la piperina, se le atribuyen numerosos beneficios como la capacidad de estimular el metabolismo, reducir la acumulación de grasa y controlar el apetito, convirtiéndose en un aliado natural para alcanzar tus objetivos de pérdida de peso.

Tomar pimienta negra ayuda a adelgazar y acelera el metabolismo, la opinión de una nutricionista (Laura Villanueva)

Seguramente alguna vez hayas utilizado pimienta negra para dar sabor a tus platos. Pero, ¿y si te dijera que también es utilizada para ayudar en el proceso de pérdida de peso?

Desde hace un tiempo que se puso de moda tomar complementos alimenticios “quema-grasa” que llevan pimienta negra en su composición. Al parecer, la piperina, el principal activo de la pimienta negra, puede tener efectos beneficiosos sobre el metabolismo y la pérdida de peso.

En este artículo, queremos hablaros sobre qué es la piperina y si es una realidad o mito si es una sustancia eficaz que ayuda a perder peso y acelerar el metabolismo.

cápsulas pimienta negra

cápsulas pimienta negraShutterstock

¿Qué es la piperina y qué beneficios tiene consumirla?

La piperina es un compuesto químico que se encuentra en la pimienta negra y se ha demostrado que tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios en estudios en animales y tubos de ensayo. Lo que puede reducir el estrés oxidativo y la inflamación, ambos factores que se han relacionado con el aumento de peso y la obesidad.

Al parecer, la piperina también tiene la capacidad de aumentar la biodisponibilidad de otros nutrientes beneficiosos para el organismo al inhibir la actividad de las enzimas que descomponen estos compuestos en el hígado y el intestino.

Sin embargo, los efectos de la piperina en la pérdida de peso y el metabolismo humano es limitada y contradictoria. Aunque tiene la capacidad de aumentar la tasa metabólica en humanos al aumentar la producción de calor en el cuerpo, lo que se conoce como termogénesis, son efectos muy pequeños y solo se han demostrado en estudios a corto plazo con una cantidad limitada de participantes.

¿Pasa algo si consumo mucha cantidad de pimienta negra?

Es importante tener en cuenta que tomar grandes cantidades de pimienta negra o suplementos de piperina puede tener efectos secundarios, incluyendo irritación gastrointestinal, diarrea y náuseas. También puede interactuar con algunos medicamentos y afectar la absorción de nutrientes.
Por ello, no es del todo recomendable hacer un uso inadecuado de este complemento o no abusar de él.

Entonces, ¿es o no mito que la pimienta negra ayuda a perder peso?

pérdida peso

pérdida pesoShutterstock

Aunque se ha demostrado que la piperina tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios, la evidencia científica sobre sus efectos en la pérdida de peso y el metabolismo humano no es muy significativa.

La pimienta negra podría ser un suplemento útil para aquellos que buscan perder peso como medida extra, pero no debe considerarse como una solución aislada ni debe considerarse como una solución mágica para la pérdida de peso. 

Para lograr una pérdida de peso saludable y sostenible, se recomienda seguir una dieta con alimentos sanos, hacer ejercicio regularmente y hacer cambios en el estilo de vida. Y ningún alimento o suplemento puede reemplazar estos factores.
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