Las festividades navideñas no solo son momentos de reunión y alegría, sino también la excusa perfecta para deslumbrar a tus invitados con sabores deliciosos y creativos. Si estás en busca del aperitivo perfecto para sorprender a tus comensales, te presentamos una receta infalible: hojaldre relleno de salmón. Esta combinación de sabores y texturas se convertirá en la estrella de tus celebraciones, añadiendo un toque gourmet a tu mesa.
Ingredientes
- 1 lámina de masa de hojaldre (puedes usar masa congelada o prepararla en casa)
- 200 g de salmón ahumado, en lonchas finas
- 150 g de queso crema
- 1 huevo (para pincelar)
- Eneldo fresco (opcional, para decorar)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Preparación de la Masa de Hojaldre: Si estás utilizando masa de hojaldre congelada, sigue las instrucciones del paquete para descongelarla adecuadamente. Si decides hacerla en casa, asegúrate de estirarla finamente en una superficie enharinada.
- Capa de Queso Crema: Extiende una capa uniforme de queso crema sobre la masa de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente 2 cm sin cubrir en los extremos.
- Disposición del Salmón: Coloca las lonchas de salmón ahumado sobre el queso crema, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme. Puedes superponerlas ligeramente para obtener más sabor en cada bocado.
- Cierre y Sellado: Doble los extremos de la masa sobre el relleno para formar un borde y asegúrate de sellar bien los bordes. Puedes usar un tenedor para presionar ligeramente y cerrar herméticamente.
- Pincelado y Decoración: Bate un huevo y pincela la superficie del hojaldre para obtener un acabado dorado y brillante durante el horneado. Si lo deseas, espolvorea eneldo fresco sobre la capa de huevo para un toque adicional de frescura.
- Horneado: Precalienta el horno a 200°C y hornea el hojaldre relleno durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
- Presentación: Una vez horneado, deja enfriar ligeramente antes de cortar en porciones individuales. Sirve caliente y disfruta del contraste entre la capa crujiente de hojaldre, el cremoso queso y la exquisitez del salmón.
Esta receta de hojaldre relleno de salmón no solo es deliciosa, sino que también es una opción versátil que se adapta a cualquier ocasión festiva. ¡Impresiona a tus invitados con este aperitivo irresistible que dejará a todos con ganas de más durante estas celebraciones navideñas!
