Ficha
Tiempo de preparación min
Tiempo de preparación 15min
Tiempo de cocción 15min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- aceite de oliva
- 1/2 kg de chorizo mexicano (o chorizo sin curar o picadillo)
- 1 chile chipotle
- 1/2 taza de cilantro fresco
- tortillas para tacos
Preparación
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto
Corta la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y póchalos
A los 5 minutos, añade el chorizo (sin la tripa) y remueve hasta que se dore, durante 15 minutos, aproximadamente
Intenta que quede suelto
Añade el chile cortado y cocina unos minutos más
Ponlo en el centro de cada tortita y añade el cilantro picado y más cebolla fresca, si te apetece
