Las brochetas son tan socorridas que son capaces de sacarnos de cualquier apuro. Son sencillas, fáciles de preparar y gustan a todo el mundo. Por si fuera poco, suelen armarse de ingredientes saludables como estofados y verduras, de modo que es una opción deliciosa y nutritiva, ideal para preparar como entrante. Nosotros hoy te proponemos esta receta tan versátil de brochetas de pavo con cebolla roja que podrás disfrutar en diversas ocasiones, ya sea como una comida ligera entre semana o como parte de una parrillada de fin de semana con amigos y familiares.
A continuación te contamos cómo prepárala.
Receta de brocheta de pavo y cebolla roja
Tiempo estimado: 90 minutos
Nivel de dificultad: Fácil
Ingredientes
- 700 g de muslos de pavo en dados
- 4 cebollas rojas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano en polvo
- 1 cucharada de cilantro picado
- 2 dientes de ajo
- 1/2 limón
- pimienta
- sal
Preparación
- Mezcla en una ensaladera las dos cucharadas de
- aceite con la ralladura y el zumo de medio limón,
- dos dientes de ajo machacados, 1 cucharada de
- orégano, el cilantro, sal y pimienta.
- Pela y corta las cebollas en cuartos y agrégalas a
- la ensaladera junto con los trozos de pavo. Mezcla
- y deja reposar 1 hora en la nevera.
- Ensarta los trozos de pavo alternándolos con la
- cebolla en las brochetas y ásalos en la barbacoa, grill o la plancha, 5 minutos por cada lado.
Aspectos a tener en cuenta a la hora de preparar esta receta
- Esta receta combina el sabor suave y magro del pavo con la dulzura de la cebolla roja. Los pimientos también aportan un toque de color y un ligero sabor ahumado. La marinada de aceite de oliva, ajo, limón, orégano y comino agrega profundidad de sabor y ayuda a ablandar y sazonar el pavo.
- Las brochetas son muy versátiles y puedes personalizarlas según tus preferencias. Puedes agregar otros vegetales como calabacín, tomate cherry o berenjena, o incluso variar las especias en la marinada para darle un giro diferente al sabor.
- Marinar el pavo antes de ensartarlo en las brochetas es clave para darle sabor y mantenerlo tierno. El tiempo de marinado puede variar, pero cuanto más tiempo puedas dejarlo marinar, mejor será el resultado.
- La parrilla es una excelente forma de cocinar estas brochetas, ya que permite que los ingredientes desarrollen un sabor ahumado y un ligero tostado. Asegúrate de precalentar la parrilla y de engrasarla para evitar que los ingredientes se peguen.
- Las brochetas son una opción de presentación muy atractiva. Puedes servirlas en una fuente con un toque de perejil fresco picado por encima para dar un aspecto más elegante.
- Puedes acompañar estas brochetas con una variedad de acompañamientos, como arroz, ensaladas frescas, pan pita o incluso una salsa tzatziki para darle un toque griego.
- Esta receta es una opción saludable, ya que utiliza pavo y verduras. Es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales.
