Recetas con mantequilla de cacahuete y chocolate para chuparse los dedos

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro
• 225 g de mantequilla de cacahuete crujiente
• 3 huevos
• 280 g de azúcar moreno
• 100 g de harina
• 1 cucharadita de levadura

Elaboración:En primer lugar, reservamos 50 gramos de mantequilla de cacahuete y 50 gramos de chocolate negro. Precalentamos el horno a 180 ºC y forramos un molde para hornear cuadrado de 20 centímetros con papel de horno.Derretimos suavemente la mantequilla restante, el chocolate negro partido en trozos y el azúcar en una cacerola, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya derretido. Transferimos a un tazón y dejamos que se enfríe un poco. Apagamos el fuego y utilizamos una cuchara de manera para batir los huevos en un cuenco grande. Añadimos la harina, mezclamos bien y lo vertemos en el molde. Derretimos la mantequilla de cacahuete reservada en el microondas durante 45 segundos. Luego procedemos a rociarla sobre el brownie. Introducimos en el horno y horneamos durante 30 a 25 minutos, hasta que tenga costra.Derretimos el chocolate negro reservado, rociamos sobre el brownie y, finalmente, dejamos enfriar completamente antes de cortarlo en cuadrados.

Ingredientes:

• 200 ml de leche de avena
• 1 plátano
• 20 g de mantequilla de cacahuete
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de copos de avena
• 1 pizca de canela molida

Elaboración:Pelamos el plátano y lo cortamos en varios trozos. Introducimos luego todos los ingredientes en el vaso de la batidora, o del procesador de alimentos, y lo batimos o procesamos todo muy bien, hasta que quede bien suave. Finalmente, vertemos en vasos y disfrutamos.

Ingredientes:

• 250 g de harina
• 150 g de chocolate negro
• 250 g de mantequilla de cacahuete
• 100 g de azúcar
• 100 g de azúcar glas
• 1 huevo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 200 g de azúcar moreno

Elaboración:Precalentamos el horno a 190 ºC. Ponemos la mantequilla de cacahuete, ambos azúcares, y la vainilla en un cuenco grande, y batimos muy bien hasta que esté pálido y esponjoso. Batimos el huevo. Añadimos la harina, el bicarbonato y una pizca de sal. Procedemos a mezclarlo todo muy bien con una espátula.Formamos ahora trozos de masa del tamaño de una pelota de golf, y presionamos la masa en los orificios de moldes para muffins (12 en total), dejando que la masa forme una especie de taza, en el fondo y a los lados. Introducimos en el horno y horneamos durante 15 minutos, hasta que se haya dorado. Es normal que la masa se hunda mientras se hornea. Luego, dejamos que se enfríe completamente.Troceamos el chocolate en un tazón y derretimos en el microondas hasta que esté suave. Retiramos con cuidado los bizcochitos de los moldes, vertemos una cucharadita de mantequilla de cacahuetes en el centro de cada una, y cubrimos con el chocolate derretido. Dejamos enfriar completamente, durante aproximadamente una hora, hasta que el chocolate cuaje.

Ingredientes:

• 200 g de mantequilla de cacahuete
• 170 g de azúcar glas
• 1 huevo
• Chips de chocolate al gusto
• ¼ cucharadita de sal

Elaboración:Precalentamos el horno a 180 ºC. Cubrimos 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.Ponemos la mantequilla de cacahuete y el azúcar glas en un cuenco. Añadimos la sal y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de madera. Agregamos el huevo y los chips de chocolate, y volvemos a mezclar de nuevo, hasta que se forme una masa.Separamos los trozos de masa en bolas pequeñas, y las colocamos, bien separadas, en las bandejas. Luego, con la ayuda del dorso de un tenedor, las aplastamos un poco. Introduce en el horno y hornea durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes se hayan dorado pero continúen pálidos por dentro. Luego, retira del horno y deja que se enfríen por completo.