Ficha
Tiempo de preparación GlutenFreeDietmin
Tiempo de preparación 15min
Tiempo de cocción 15min
Porciones 2
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 2/3 tazas de agua
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/2 vaina de vainilla, cortada a la mitad
- 2 1/2 tazas de cerezas, sin hueso
Preparación
Combina el agua, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola mediana
Raspa las semillas de la vaina de vainilla en la cacerola y deja hervir todo a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva
Hierve la compota hasta que se forme un almíbar fino, aproximadamente 7 minutos
Reduce el fuego a medio y agrega las cerezas lavadas y sin hueso
Revuelve durante 1 minuto
En este punto, si deseas mantener las cerezas enteras, deja de cocinarlas y listo
Si quieres que las cerezas queden más tiernas y espesar, hiérvelas 5 minutos más
Retira del fuego y deja enfriar la compota
Se conservará en perfectas condiciones en la nevera durante una semana
