Alimentación y adolescencia: platos perfectos para teenagers

La adolescencia es una etapa turbulenta en la que los más jóvenes desean ser más independientes, incluso en la cocina. Te mostramos algunos platos perfectos que encantarán a tus hijos adolescentes y que podrán preparar ellos mismos.

Si convives con  un adolescente, te sonará ese deseo de independencia que los caracteriza, ya que se encuentran en una ‘racha de rebelión’ y son propensos a rabietas ocasionales. Pero qué te vamos a contar que no sepas, ¿verdad? La adolescencia es una etapa que se caracteriza por las luchas por el poder, especialmente con los padres, y la comida puede ser uno de los temas a debatir. Es normal sentir el deseo de alimentar bien a nuestros hijos,  pero tratar de controlar demasiado la dieta de un adolescente puede terminar en un desastre.

A veces, la clave para que los adolescentes consuman alimentos de manera equilibrada y mantengan una relación sana con la comida es permitirles disfrutar de su propia independencia en la cocina (aunque sea relativa y controlando que no se excedan con comida basura y ultraprocesados varios, claro). Aquí va una selección de platos básicos que ayudarán a tu hijo a adquirir las habilidades básicas que necesita para cocinar y sentirse a gusto haciéndolo. Además, no hay nada que sepa mejor que algo hecho por nosotros mismos , ¿no? 

Pizza

Sabemos lo que estás pensando y no, te aseguramos que elaborada con los ingredientes adecuados, la pizza puede ser un plato más equilibrado de lo que crees. La pizza es uno de los platos más amados por los teenagers (y el mundo en general), así que puedes invitarle a que pruebe a hacer su propia pizza. Solo se necesitan unos pocos ingredientes simples para hacer la salsa de tomate casera y la base de pan, y con un poco de queso, pollo y verduras como el champiñón podrán preparar una deliciosa pizza 100% handmade. No obstante, siempre se puede recurrir a masas ya preparadas, aunque es preferible hacerla en casa, por supuesto. He aquí nuestros trucos para conseguir una pizza perfecta y una selección de pizzas de masas vegetales que podrán ser muy útiles si tu hijo/a adolescente está en un mood fitness.

Chili

El chili es una de esas recetas que se preparan a fuego lento pero que pueden personalizarse al gusto y que resultan de lo más versátiles. Es un plato sin gran complicación y que a los adolescentes les encantará si son amantes de la cocina internacional. Se trata de una receta contundente que además pueden elaborar en su versión veggie o con carne de pavo, por ejemplo. 

Salteados

Los salteados son un excelente punto de partida para los cocineros principiantes, porque tiene pocas instrucciones, es rápido, simple y pueden conservarse fácilmente para llevarlos a cualquier parte. Puedes echar una mano a tu hijo o hija adolescente a la hora de seleccionar los ingredientes, pero después dejar que se lancen a la aventura de cocinarlos por su cuenta. Siempre pueden optar por sus verduras favoritas combinadas con tiras de carne de pollo o ternera y mezclarlas con sus fideos preferidos, o probar a hacer un salteado de espinacas con piñones y pasas. ¡Delicioso y muy sencillo!

Curry

Sí, y en todas sus variedades. Si a ‘tus adolescentes’ les pirra pedir comida a domicilio los viernes por la noche y además les encanta la gastronomía india y tailandesa, preparar curry en casa puede ser una buena opción. Es un plato que se sale un poco de lo habitual y probablemente les encante. Siempre es mejor comenzar con lo básico, para que los adolescentes puedan experimentar para probar y agregar extras a medida que avanzan. Propón que lo preparen con carne de pollo, cebolla picada, pimiento, champiñones… Incluso con tofu, si es que han decidido moderar su consumo de carne o están empezando en el vegetarianismo. 

Cookies

El horno es un electrodoméstico clave y fácil de utilizar si se presta atención. Hacer cookies caseras puede ser una gran idea porque además, puedes ayudar a tu hijo o hija a prepararlas y así compartir algo de tiempo con ellos. ¿Qué tal unas galletas de avena o unas cookies chewy para que puedan presumir por las stories de Instagram?

leonor nieto garcia

Leonor Nieto García

¿El mejor plan? Salir de cañitas y pinchos. Periodista y Community Manager amante del buen comer, de compartir plato y experiencias y brindar con alegría por las cosas buenas.

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