12 recetas con merluza fáciles de preparar

La delicada carne de la merluza admite las más variadas preparaciones, resultando exquisita en cualquiera de ellas.

Dietética

La merluza se incluye dentro del grupo de los pescados blancos, aunque por su contenido en grasa (2,8 %) podría considerarse como semigraso. Su consumo está especialmente indicado en personas con problemas digestivos y en los niños, por ser de fácil digestión.

Valor nutricional

Composición en 100 g de merluza:

Calorías 92
Proteínas 16 g
Carbohidratos 0,8 g
Grasas 2,8 g
Calcio 28 mg
Magnesio 23 mg
Hierro 0,8 mg

En esta galería te mostramos 12 recetas fáciles que puedes preparar con merluza y te damos los trucos para saber cuándo un pescado está fresco. Toma nota.

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