El verano ha llegado a su fin, y con él, la necesidad de retomar hábitos saludables que nos ayuden a recuperar nuestra figura. María Amador, reconocida experta en pérdida de grasa, es fan de crear un equilibrio entre comida saludable y que nos guste. Entre todas las recetas que comparte, ha subido a su cuenta de Instagram, su receta estrella para perder barriga de manera efectiva y sin pasar hambre. Su propuesta se centra en un brownie saludable que combina ingredientes frescos y nutritivos, ideal para quienes buscan resultados visibles sin sacrificar el sabor del dulce.
En más de una ocasión ha explicado un menú que es solo con ingredientes de Mercadona y no tienes que cocinar absolutamente nada. La clave de su éxito radica en la selección cuidadosa de los alimentos. "Optar por ingredientes que aporten volumen y saciedad es fundamental", explica Amador. Su plato incluye una base de vegetales de hoja verde, ricos en fibra y agua, que no solo llenan el estómago, sino que también aportan pocas calorías.
La receta del brownie saludable de María Amador
Empieza la receta de brownie saludable con un edulcorante especial que no te va a hacer ganar peso y es el boniato. Ella usa uno embolsado del Mercadona. Mientras lo calienta 7 minutos, en un bol añade 3 huevos, dos vasos de harina de avena (o 200 gramos), 70 ml de leche, un chorrito de aceite de oliva, medio sobre de levadura química y cuatro cucharadas de cacao puro.
Mezclas todo muy bien y le añades 200 gramos de boniato, lo que ella calcula que "equivale a un par de boniatos". Esto hará que quede muy jugoso y dulce. Acto seguido lo pasa a un molde de horno, añade nueces y lo pone en el horno a 200 grados. El resultado "es super esponjoso y tarda 10 minutos".
Otros ingredientes básicos para una dieta equilibrada
Además de este brownie saludable, hay otras recetas en las que encontramos una combinación de frutas y proteínas de alta calidad. La sandía, por ejemplo, no solo añade un toque de dulzura, sino que también es rica en fibra, lo que ayuda a mantenernos saciados por más tiempo. "Es sorprendente cómo algo tan simple puede ser tan efectivo", comenta Amador.
Para completar el valor nutricional del plato, se incorpora quinoa, que actúa como fuente de carbohidratos y proteínas. Este superalimento es esencial para proporcionar la energía necesaria durante el día, sin tener que recurrir a opciones menos saludables. Además, el huevo cocido y el pollo en tiras se suman como fuentes de proteína de calidad, esenciales para proteger el músculo durante la pérdida de grasa.
El papel del ejercicio y el descanso en la pérdida de grasa
No obstante, Amador enfatiza que la alimentación es solo una parte del proceso. "Para realmente notar una diferencia, es crucial combinar una dieta adecuada con ejercicio regular y un buen descanso", aconseja. El trabajo de fuerza, en particular, es vital para estimular el músculo y promover su definición.
El momento de la comida también juega un papel importante. Consumir alimentos ricos en nutrientes después del ejercicio maximiza la recuperación muscular, aprovechando lo que se conoce como la "ventana metabólica". Este enfoque integral asegura que el cuerpo reciba los nutrientes necesarios para regenerarse y mejorar su tono muscular.
Finalmente, el descanso nocturno es indispensable para la regeneración del tejido muscular. Durante el sueño, el cuerpo libera hormonas que facilitan este proceso, completando el ciclo de definición de manera efectiva. Siguiendo estos consejos, inspirados en la experiencia de María Amador, y probando la receta de brownie saludable, es posible alcanzar una figura esbelta y saludable tras el verano.
