La proteína es un macronutriente esencial para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo humano. Cuando se trata de ganar masa muscular, lo necesario es estar en un superávit calórico y adicionalmente a eso realizar entrenamiento de fuerza, ya que es vital darle al músculo el estímulo necesario para que crezca. El consumo de proteína juega un papel crucial dentro de este proceso
Las proteínas están formadas por aminoácidos, que son los bloques de construcción de los tejidos musculares. Cuando se consumen proteínas en la dieta, los aminoácidos son utilizados por el cuerpo para sintetizar nuevas proteínas y reparar las fibras musculares dañadas durante el entrenamiento.
Para aumentar la masa muscular, es importante consumir suficiente cantidad de proteína de calidad en la dieta. La cantidad recomendada varía dependiendo del peso corporal y el nivel de actividad física, pero generalmente se sugiere un consumo de 1.8 a 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día para aumentar músculo. No es mucha cantidad realmente ya que al ser la proteína tan saciante vendría siendo contraproducente pasarnos en su consumo debido a que también es importante comer suficientes hidratos.
Además de la cantidad, la calidad de las proteínas también es importante. Las proteínas de origen animal, como la carne, el pescado, los huevos y los lácteos, son consideradas proteínas de alta calidad, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para la síntesis de proteínas musculares. Sin embargo, las proteínas vegetales, como los frijoles, las legumbres y los productos a base de soja, también pueden ser fuentes adecuadas de proteínas si se combinan adecuadamente (con un cereal por ejemplo) para obtener todos los aminoácidos esenciales.
Varios estudios científicos respaldan la importancia de las proteínas en el aumento de la masa muscular. Un estudio publicado en el "Journal of the American College of Nutrition" encontró que una ingesta adecuada de proteínas, combinada con un programa de entrenamiento de fuerza, resultó en un aumento significativo en la masa muscular en adultos mayores. Otro estudio publicado en "Nutrition Metabolism" mostró que el consumo de proteínas antes y después del ejercicio aumentó la síntesis de proteínas musculares en individuos jóvenes.
Es importante destacar que el consumo de proteínas por sí solo no garantiza un aumento de la masa muscular. Es necesario combinarlo con un programa de entrenamiento de fuerza adecuado y una alimentación balanceada en general. Además, es recomendable distribuir la ingesta de proteínas a lo largo del día, en lugar de consumirlas en una sola comida, para maximizar la síntesis de proteínas musculares.
En conclusión, las proteínas desempeñan un papel fundamental en el aumento de la masa muscular. Consumir una cantidad adecuada de proteínas de calidad, combinado con un programa de entrenamiento de fuerza, puede favorecer el desarrollo muscular.
