Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 45min
Tiempo de cocción 30min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 boniato
- 2 ñames
- 1 diente de ajo
- 4 vasos de caldo de pollo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharada de comino en polvo
- Pimienta
- Sal.
Preparación
Poner un chorro de aceite a calentar en una olla
Picar la cebolla y el ajo muy finos
Quitar la piel al ñame y al boniato y cortarlos en dados
Luego, incorporar todos los ingredientes a la olla y saltearlos durante 2 minutos
Remover para que no se peguen
Verter el caldo de pollo y dejar que se cueza todo durante unos 20 minutos
Agregar el tomillo, el comino y salpimentar al gusto
Dejar hervir unos 10 minutos más y servir la sopa caliente
