¿Tiras la piel de las frutas y las verduras? ¡Aprovéchala!
¿Siempre tiras la piel de las frutas y las verduras? Te damos opciones para aprovecharlas.
Hay muchas frutas y verduras de las que, por textura, dureza o sabor, no se aprovechan normalmente sus pieles. Sin embargo, hay algunos trucos para no desperdiciarlas.
Una buena manera de no tirar la piel de frutas y verduras es asar los alimentos, de esta manera, la piel se ablanda y, además, el asado le da un toque diferente y delicioso a su sabor.
Otra opción es recurrir a los batidos y purés: podemos echar en la licuadora las frutas o las verduras, bien lavadas, con la piel. Si quedan grumos duros, “remata” con la batidora.
Recuerda que en la piel se encuentran muchos de los nutrientes de las frutas y de las verduras, por lo que aprovechar estas partes es una buena forma de exprimir al máximo las propiedades de estos alimentos.
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